Tag Archive | vegan

Vegansk sill?!

Såg det här på Coop idag! Inte den Sailor Moon-liknande figuren alltså utan VEGANSK SILL. Tre sorter till och med, som kostade typ 30:-/burken. Det är tofu istället för sill, någon som testat?

Jag har aldrig gillat sill (jo, när jag var barn tydligen men minns det ej). No offensiv sillar, jag vet att ni inte frivilligt styckat er och hoppat ner i burkar och offrat er till människorna. Men alltså konsistensen och gråheten, det har aldrig varit något för mig.

Trots detta är jag nu intresserad av dessa veganska sillar! Framförallt Skärgårdtofu med tångcaviar, den låter god! Äpple och curry låter ju asäckligt däremot. Men blir nog både Skärgårdsvarianten och Senapstofun! Till jul då. Eftersom jag är oerhört traditionell av mig. Nej, det är jag ju inte men eftersom jag inte gillar sill känns det fel att bara äta det här sådär upp och ner, så får bli till julbordet! Spännande, spännande!

Jag älskar Therese Lindgren!

Ja Therese Lindgren alltså.. Jag är KÄR! På ett ytterst platoniskt sätt men ändå. Hon är ju helt fantastisk! Jag vet knappt om jag citerar henne eller hennes blogg längre när jag pratar. Jag lever och jag andas Therese Lindgren just nu.

Så vis och sprider budskap på så himla bra sätt, når folk som jag själv och många med mig aldrig skulle nå. Har precis läst hennes bok Vem bryr sig? och tipsar om den något gravt. Den handlar om djurindustrin och hon skriver på så himla bra sätt och jag typ ryser när jag tänker på hur många unga människor som kommer läsa denna bok och förhoppningsvis inse hur djuren i djurindustrierna har det och förhoppningsvis bidra till att göra något åt det. Jag älskar att hon har en så stor Youtube-kanal och blogg och att hon då dessutom ger ut böcker. Jag unnar Therese Lindgren allt gott i livet och hoppas att hon bara blir mer och mer framgångsrik. Hon har dessutom tagit fram veganska skönhetsprodukter nu också. Alltså Therese, finns det något hon gör som inte är bra? Så himla grym person alltså. Läs boken (och hennes andra bok Ibland mår jag inte så bra), läs hennes blogg och kolla hennes Youtube-kanal. Är du det inte redan kommer säkert du också att bli kär.

ps! Vore det inte för Therese Lindgren hade jag antagligen aldrig provat att ha mittbena på ett seriöst sätt. Fangirl deluxe.

Robin le Riche Apparel!! <3

Asså asså assåååå ni måste ju kolla in Robin le Riche! Han gör så sjukt snygga saker, kan inte bestämma mig för om jag vill äta upp allt eller ha allt. Men kolla bara det här liksom: 

Amen så himla finfint!

Ja detta leder mig ju faktiskt in på ett av mina små projekt… Men berättar mer om det vid ett senare tillfälle! Ojoj sådana veckor det är här framöver nu! Helgen som kommer skall Johanna och jag gå på Maxida Märak på Pustervik på fredagen, på lördagen skall vi sova på hotell här i stada; vår julklapp till varandra. Nästa helg skall jag till Danmark och The Reef, badhotellet, med Carro och Elvis + Elvis andra mamma med familj, helgen därefter åker Carro och jag till London, sedan en lugn och ledig helg och helgen därefter sker något annat som jag berättar mer om då:) Mm fullt ös här!

Oh cheezus, min kropp vill vara vegan!

 

Foto: Jenhell

Latex: Catalyst latex

Oh my en sådan överraskning! Vi har ju börjat leva veganskt här hemma (som jag kan förstår att man upplever att jag tjatar om haha, är stolt bara!), veganskt till 98% kanske. Helt och 100% på vardagarna men sedan har möjligtvis ostbågar eller någon/några ost/ar slunkit ner på helgen. Fine så, har vi tänkt. Får se vad det blir av det och än så länge så dör ju ingen (eh, jo) av att vi äter en liten ädelost någon gång då och då.

Men så har det alltså hänt. I söndags, som är våran -enligt tradition- ostätaredag, var varken Carro eller jag sugna på ost. Igår var jag sjuk och kunde inte jobba (eller äta) på grund av ett mystiskt illamående och pizza var det enda jag kunde tänka mig att äta framåt kvällen, Carro köpte hem pizza och när vi väl satt med den där så kändes den väldigt konstig och inte alls sådär bra som jag hade tänkt mig, kunde bara äta en liten bit innan jag mådde illa igen och antagligen då inte bara på grund av mitt tidigare illamående, it just was not was it used to be!

När jag tänker på det så är det ju absurt hur mycket mejeri och ägg jag stoppat i mig under alla mina vegetarian-år, hur har jag inte kunnat ta det här steget innan? Nu blir jag äcklad bara av tanken att äta ett ägg, och det känns som att mina artärer täpps till bara jag tittar på en gräddfil.

Himla fiffigt att kroppen löste den sista biten så bra!

Recept: vegansk brownie med vispgrädde!

Jajamän då har jag bakat igen! Även denna gång veganskt givetvis. Även denna gång är det inte mitt egna recept utan jag har utgått från Välkommen till vegoriket av Mattias Kristiansson. DOCK skall jag till mitt försvar säga att jag har modifierat receptet rätt mycket faktiskt. Och ändå blev det så bra! Mm, cookingskills improved! Något som göra denna kaka nyttig och nästan till mat är att den innehåller en burk med svarta bönor, vilket man inte alls känner smaken av kan jag tillägga. De bara ligger där och är nyttiga och välgörande. Samt resulterade i att en av testätarna här började kvälja och inte fick ner så mycket mer när han fick reda på innehållet. Kakan var dock en succé hos alla barnen på 2 år, 2 x 7 år, 13 år samt jag på 36 år då. Som pricken över i:et är Alpro’s soyabaserade vispgrädde så sjukt bra, den är, med sin söta fluffighet, mycket godare än vanlig vispgrädde till och med!

Jojo men hur gör man denna kaka nu då?

Jo! Till 8 bitar behöver du:

1, 75 dl vetemjöl

1, 75 dl strösocker

1,5 dl kakao

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk vaniljsocker

en halv nypa salt

1 burk svarta bönor

1,75 dl vatten

0,5 dl olja

Samt en förpackning Alpro Soya Airy & Creamy och strössel för dekoration.

Och så gör man såhär:

  1. Sätt på ugnen på 175 grader
  2. Tryck ner ett bakplåtspapper i en form
  3. Blanda ihop vetemjöl, socker, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke (jag glömde blanda ner saltet och strödde det därför på själva kakan innan jag ställde in den i ugnen, funkade också).
  4. Häll av spadet från bönorna och skölj dem
  5. Mixa bönorna (med tex en stavmixer) med vatten och olja till en jämn smet
  6. Blanda ihop de torra ingredienserna med vätskan, när smeten är jämn så häll ner den i formen
  7. Ha kakan i ugnen ca 35 minuter
  8. Ta ut och låt svalna

Vispa sedan vispgrädden fluffig och lägg på ett par klickar, dekorera med strössel et voila! Nyttig och god kaka!

Recept: vegansk snickersdessert!

IMG_8971

Ja alltså obs obs OBS jag kan ju säga redan nu att det här är inte mitt recept alltså, receptet kommer från den asbraiga boken Välkommen till vegoriket av Mattias Kristiansson.

Mennnn denna supergoda dessert gjorde jag i lördags när vi hade vår husmiddag! Att göra veganska desserter har blivit min nya hobby och damn vad gott det blir hela tiden! Okej det här var bara mitt medvetna andra försök bara men ändå; båda desserterna är nog faktiskt det godaste jag någonsin lagat!

För att laga fyra portioner av denna goda lilla rätt så behöver du:

50 g mörk choklad

2 msk havre/mandel/soja-mjölk

1 1/2 msk kakao

1/2 dl jordnötssmör

1/2 dl ljus sirap

1 nya salt

2 dl soja vispgrädde

och sedan också:

150 g digestivekex

chokladsås

hackade jordnötter

Och så gör man då såhär:

  • Hacka den mörka chokladen, blanda ner den i en kastrull med mjölk, kakao, jordnötssmör, sirap och salt som får smälta ihop (på låg värme) till en smet. Häll över smeten i en skål och låt den svalna!
  • Vispa grädden riktigt fluffig!
  • Blanda ihop smeten och grädden! Det kan underlätta att börja med att blanda ner lite grädde i smeten först.
  • Hacka digestivekexen och varva detta kexhack och snickersmoussen i glas. Toppa det hela med hackade jordnötter och chokladsås och ställ in i kylskåpet en stund.

Och mm mm MMM! Så gott det blir:)